Приготовление блюд по меню кафе. Обеспечение качества и своевременности подачи блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Работа с оборудованием кухни.
Опыт работы поваром универсалом от 1 года. Знание технологий приготовления различных блюд. Ответственность и аккуратность. Умение работать в команде.
Контроль технологического процесса производства рыбной продукции. Внедрение и соблюдение стандартов ХАССП. Оптимизация технологических процессов. Контроль качества сырья и готовой продукции.
Профильное образование технолога пищевого производства. Опыт работы от 1 года на аналогичной должности. Знание принципов и требований ХАССП.
Подготовка рабочего места к открытию и закрытию. Приготовление блюд по технологическим картам. Рациональное использование продуктов, соблюдение стандартов сервиса.
Опыт работы поваром от 1 года. Знание санитарных норм и стандартов приготовления. Умение работать по технологическим картам. Ответственность, аккуратность, любовь...
Мотивировать команду и помогать достигать поставленных целей. Обучать сотрудников и поддерживать энергичную рабочую атмосферу. Эмоциональная и психологическая поддержка от команды...
Кoнтролировать скорость и качество — чтобы гости получали заказы быстро и без ошибок. Создавать позитивное настроение и быть частью дружной команды.