Обязанности:
- Управление процессами разработки и внедрения технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции
- Анализ технологических процессов действующего производства
- Контроль соблюдения установленных технологических процессов
- Создание и оформление производственных стандартов, отработка стандартов со всеми бригадами, контроль их соблюдения
- Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению
- Анализ претензий к качеству продукции от внешних покупателей. Проведение внутренних служебных расследований. Подготовка сводных отчетов о выпуске некачественной продукции, претензиях, рекламациях
- Разработка и обеспечение производства нормативными и методическими материалами по технологической подготовке производства, технологическими картами и рабочими инструкциями согласно ассортименту выпускаемой продукции. Поддержание их в актуальном состоянии.
- Контроль технологической дисциплины, принятие мер по устранению выявленных нарушений
- Обеспечение цехов необходимыми производственными журналами и чек-листами
- Формирование технического задания на разработку новых видов продукции, подбор и заказ образцов сырья и материалов, выработка лабораторных образцов, проведение дегустаций.
- Разработка, ведение технологической и нормативно-технической документации, обеспечение ее актуальности
- Разработка и внедрение нового ассортимента продукции
- Контроль соблюдения технологического процесса при запуске новой продукции на производстве
- Контроль качества нового продукта, сырья и расходных материалов
- Руководство подчиненными сотрудниками
Требования:
- Высшее профильное образование (в пищевом производстве)
- Общий стаж работы на должностях технолога/ зам.главного технолога./ главного технолога на пищевом производстве не менее 5 - ти лет
- Знания Word, 1С УПП
- Наличие санитарной книжки
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Полный соцпакет
- Пятидневная рабочая неделя с 8.00 до 17.00
- Открытые возможности для творческого подхода к работе
- Своевременная оплата труда
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Технология производства
- Работа в команде
- Производственный контроль
- 1С: Производство
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
г.Пенза, ул.Горная, д.3А
Вакансия опубликована 31 марта 2025 в Пензе
