Обязанности:
- Разработка и внедрение регламентов для обеспечения качества готовой продукции
- Разработка и запуск новых продуктов, доработка текущих продуктов;
- Контроль технологического процесса, программы мойки оборудования;
- Актуализация технологических карт и прочих регламентов для выпуска продукции;
- Анализ потерь (их причины) и способы устранения,
- Анализ инцидентов по качеству, ответ на рекламации;
- Контроль качества поступающего сырья и ингредиентов, проверка качества готовой продукции,
- Расчет количества вносимых ингредиентов согласно утвержденным рецептурам, техническим условиям, ГОСТам и другим нормативным документам.
- Предоставление информации о составе продукта и КБЖУ в случае новых разработок или изменений в рецептуре
- Опыт работы на должности технолога
- Знание действующих нормативных документов в области пищевой технологии и качества, знание санитарных норм и правил, НАССР
- Знание ПК - уверенный пользователь McOffice, Word, Excel
- Ответственность, внимательность, организованность
- Фиксированная заработная плата
- Премии за качественную работу
- 5/2 8:00-18:00
- Оформление по ТК РФ
- 2 полноценных отпуска, по 14 дней, в год
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Клин, Волоколамское шоссе, 44с2
Вакансия опубликована 4 июля 2025 в Клину (Московская область)